Moules marinières
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Personnes4
- DifficultéFacile
- BudgetMoyen
Ingrédients
2kg moules de bouchot
2 échalotes
15cl vin blanc sec
40g beurre
1 bouquet persil plat
Préparation
- Épluche l’oignon, coupe-le en dés ; coupe le potimarron et la pomme de terre en cubes (la peau du potimarron se mange).
- Fais suer l’oignon 3 minutes dans l’huile, ajoute les légumes puis le bouillon.
- Cuis 25 minutes à frémissement, puis mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute la crème, sale, poivre, et sers bien chaud.
Pas envie de cuisiner ?
Venez le déguster au restaurant, on vous garde une table.
