Une cuisine de saison, simple et gourmande, travaillée avec des producteurs de la Manche. La carte change avec les marchés.
DU MARDI AU VENDREDI, LE MIDI
Menu du midi
Entrée + plat + dessert du jour, ou plat + dessert.
19 €
Formule complète · 16 € sans entrée
Entrées
4 platsÉclats de noisette, huile de courge et croûtons.
Citron vert, aneth et huile d’olive.
Toasts, miel de la Manche et noix.
Chutney de pomme et cornichons.
Plats
4 platsBeurre blanc, poireaux fondants et pommes vapeur.
Crème normande, frites maison.
Jus au cidre, purée de céleri.
Pâte feuilletée, poireaux fondants, lardons fumés et salade verte.
Voir la recette →Desserts
4 douceursCrème d’Isigny et caramel au beurre salé.
Cœur coulant, glace vanille.
Vanille de Madagascar.
Caramel beurre salé et noisettes.
Boissons
3 boissonsBouteille 75 cl, brut ou doux.
Le verre, 15 cl.
Au choix, avec un petit biscuit.